标签：蛋清

2024-11-02a351910080阅读(26)评论(0)

尝鲜夏日!学习制作口感绝佳的冰淇淋月饼,配方公开! 配料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、奶粉、麦芽糖、可可粉、巧克力、色拉油。 做法: 1、蛋清蛋黄分离,分离的蛋黄液加牛奶,边加边搅拌,至乳化。分三次将蛋白加入蛋黄糊中,低筋面粉和奶粉混合过筛...

2024-10-26a351910080阅读(27)评论(0)

家常蒸蛋糕制作方法:用简单食材轻松做出美味蛋糕! 材料:鸡蛋2个,细砂糖80g,盐2g,柠檬汁1茶匙,玉米油少许 做法: 1.准备好所有材料,把蛋清分离,蛋白用打蛋器打至有纹路,但是不可以打到像水一样的程度。 2.加入细砂糖,用打蛋器打发至...

2024-10-20a351910080阅读(11)评论(0)

学会这招,教你凉酸辣粉如何做出超级好吃的秘诀!今日我们就来教教大家如何做出超级好吃的秘诀!以下是对于这道菜的介绍,希望大家可以了解一下,因为凉酸辣粉的做法比较简单,而且也相较容易学会。 用料:淀粉(红薯淀粉)70g,鸡蛋清(鸡蛋清)3个,香...

2024-10-19a351910080阅读(15)评论(0)

学会使用吉利丁粉做布丁,打造口感绝佳的甜点佳作! 材料:吉利丁粉15g、鲜奶油20g、鸡蛋1个、水80g、白糖20g 做法: 1、将吉利丁粉、鲜奶油和水一起放入锅里煮开,小火慢煮,直到吉利丁粉溶化为止,然后过滤,放入瓶子,盖上盖子。 2、吉...

2024-09-30a351910080阅读(15)评论(0)

创意美食:探索吃法,品尝生咸鸭蛋的独特风味! 【喜欢吃鸭蛋吗?】 一、【特点】 一种是“新鲜”的鸭蛋,就是这样,蛋黄变得饱满,十分的透明,它是鸭蛋成熟时的标志性特征,并且是蛋黄当中的蛋白质凝固,口感也很像蛋清,就像是蛋清一样。 二、【主要是...

2024-09-16a351910080阅读(46)评论(0)

一步学会的最简单蛋糕制作方法,快来尝试吧! 黄油蛋糕 食材:鸡蛋1个、牛奶180g、白砂糖150g、玉米油80g 做法: 1、将准备好的黄油室温软化。将鸡蛋打散。将蛋清分次加入到蛋黄中,每次都需要搅打均匀。再加入玉米油,继续搅打。 5、最后...

2024-09-04a351910080阅读(16)评论(0)

1、准备好所需食材。把蛋清和蛋黄分开。取一个碗,放入白砂糖、蛋黄、牛奶、色拉油搅拌均匀。准备好一个大碗,放入鸡蛋清。把调好的蛋清蛋黄牛奶糊一起搅拌均匀。盖上保鲜膜,在上面撒上一些杂粮。然后把保鲜膜剪成小块。 2、把拌好的蛋清蛋清蛋黄糊,均匀...

2024-08-23a351910080阅读(26)评论(0)

学会做蛋糕的最佳方法:详细教程分享牛奶蛋清分离 蛋白和蛋清分离的时候,最好使用隔夜的鲜奶,因为鲜奶的营养更丰富,更容易打发。加入蛋黄 打蛋清的时候,先加入一半左右的糖,也就是10克左右,然后继续搅拌,直至把蛋白打发至湿性发泡,而且出现很浓稠...

2024-07-30a351910080阅读(23)评论(0)

如何制作美味可口的手工虾丸? 虾丸的制作材料: 虾仁(大)300克,虾仁300克,蛋清2个,盐1/2茶匙(3克),白砂糖1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),淀粉1汤匙(15ml),鸡精1/2茶匙(3克),食用油2汤匙(30ml) 1、将虾...

2024-07-13a351910080阅读(25)评论(0)

在家自制美味蛋糕的简易方法有哪些呢?生活中大家会用什么方法做蛋糕呢?其实自制美味蛋糕的方法非常简单,只需要准备好所需要的材料,再根据步骤进行就可以了。 1、准备食材。 2、鸡蛋蛋清分离。 3、蛋黄中加入白糖,盐,五香粉 4、筛入低筋面粉。 ...