标签：组胺

2024-10-13a351910080阅读(9)评论(0)

大闸蟹死了还能吃吗 1、如果是吃生的大闸蟹,死了的大闸蟹不能吃。 2、螃蟹死了,在“冰冻”期间,细菌会大量繁殖,特别是蟹黄中嗜盐菌大量繁殖,因此,死蟹体内的组氨酸分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质,但是,这种毒素对温度和pH都有特定的要求,...