标签：糖色

2024-12-08a351910080阅读(11)评论(0)

探秘新鲜猪脚的烹饪诀窍,教你如何做出美味佳肴。 用料 主料:猪脚1个、老姜1小块 辅料:葱2根、蒜3瓣、料酒2勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量 步骤 1.猪脚洗净,切块。 2.姜、蒜切片,葱切段,备用。 3.锅里放水,放八角、葱、姜、蒜,烧开...

2024-12-05a351910080阅读(7)评论(0)

探秘新鲜猪脚的烹饪诀窍,教你如何做出美味佳肴。 用料 主料:猪脚1个、老姜1小块 辅料:葱2根、蒜3瓣、料酒2勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量 步骤 1.猪脚洗净,切块。 2.姜、蒜切片,葱切段,备用。 3.锅里放水,放八角、葱、姜、蒜,烧开...

2024-09-24a351910080阅读(17)评论(0)

传统风味! 制作脆皮五花肉的广西独家秘籍?学会制作美味脆皮五花肉的广西独家秘籍 1、一斤五花肉要先在盐水中泡二十分钟,这样才可以将肉质中的血污泡出。 2、炒糖色最好用冰糖,这一个糖色最好用冰糖。 3、先用清水把肉皮洗干净,然后放入干净无油的...

2024-08-10a351910080阅读(20)评论(0)

如何炒制糖炒年糕时防止粘连? 1、防止粘连最重要的一点就是火候。如果炒制的时间长了,炒出来的糖会很粘,影响口感。炒制时,需要耐心,用小火慢慢炒,把糖炒得焦黄焦香,才能炒出糖色。 2、炒糖色时,炒好糖色时,必须用慢火慢慢炒,让糖色均匀裹在每一...

2024-01-31a351910080阅读(14)评论(0)

专家推荐 高压锅红烧猪蹄的做法,让你轻松炖出香嫩美味! 原料:猪蹄2个,葱姜蒜、八角、冰糖、鸡精适量。 做法: 1、猪蹄切块后放冷水中煮沸,捞出沥干,葱姜蒜切好。锅中倒入油烧热后放入冰糖炒糖色。冰糖慢慢融化后炒糖色,直到颜色变浅,糖色完全被...