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如何巧妙搭配和烹饪干海带丝

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如何巧妙搭配和烹饪干海带丝? 1、泡发:干海带泡发可多放些时间,泡发的时间长了会变软,影响口感,因为泡发的时间越长,泡发时的体积越大。 2、加水量:干海带泡发的时候加水量不宜太多,一般是海带的1/3,然后以淹没一半为宜,然后将干海带上锅蒸2...