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探秘重庆的美味:揭秘重庆肥肠面的正宗做法!

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探秘重庆的美味:揭秘重庆肥肠面的正宗做法!! 步骤1:肥肠切成段,加盐和料酒腌10分钟。 步骤2:泡酸菜、豆芽菜、红椒切块,备用。 步骤3:热锅,倒入适量油,放入肥肠翻炒至变色,然后放入红椒块、豆芽菜、酸菜,翻炒至变色,加入适量清水,盖上锅...