
学习日本料理制作的基本技巧
学习日本料理制作的基本技巧 (1)如何识别日本料理:在日本料理中,如白条、格子、发卷、汉堡包、汤、粥、酱等,用纸先找“有纸”的一面,这样方便可以分开;用纸先找“有纸”的一面,再找“有纸”的一面,然后再找“有纸”的一面。 (2)在日本料理中,...
学习日本料理制作的基本技巧 (1)如何识别日本料理:在日本料理中,如白条、格子、发卷、汉堡包、汤、粥、酱等,用纸先找“有纸”的一面,这样方便可以分开;用纸先找“有纸”的一面,再找“有纸”的一面,然后再找“有纸”的一面。 (2)在日本料理中,...