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卤煮火烧百科:探寻中国传统美食的独特魅力
卤煮火烧起源于陕西汉中,主要以火烧为代表。火烧历史悠久,早在元代就已经制作,其制作方法颇有特色,有火烧、炖、蒸、烤、涮等多种烹调技法,各具特色。它不仅制作简单,而且还具有别具特色。卤煮火烧创始人的一位魏官在元末年间做生意,生意却是很兴隆,一...
卤煮火烧起源于陕西汉中,主要以火烧为代表。火烧历史悠久,早在元代就已经制作,其制作方法颇有特色,有火烧、炖、蒸、烤、涮等多种烹调技法,各具特色。它不仅制作简单,而且还具有别具特色。卤煮火烧创始人的一位魏官在元末年间做生意,生意却是很兴隆,一...