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2024-11-17a351910080阅读(36)评论(0)

技巧大揭秘:如何轻松切出火锅必备的薄片牛肉? 技巧1:切牛肉之前,先把牛肉的筋膜去掉。 技巧2:这一步非常重要,因为牛肉纤维比较粗,所以切的时候非常容易切断,这样吃起来口感比较粗糙,而且牛肉纤维在刀上面,刀工很难切,切牛肉的时候不容易入味。...

2024-10-14a351910080阅读(14)评论(0)

如何制作口感浓郁的双皮奶粉——详细的做法及比例分享 双皮奶是台湾最出名的奶制品,它是以乳牛为原料,先把牛的骨头去掉,去掉骨头,再将牛奶和奶粉按一定比例混合后放入容器,充分搅拌后,把容器盖上,放冰箱冷冻室保存, 制作过程 1、把牛的骨头去掉,...

2024-10-08a351910080阅读(23)评论(0)

口水横流!学会这招,轻松掌握盐焗大闸蟹的做法!! 盐焗大闸蟹做法一 材料 主料: 大闸蟹1000克 辅料: 盐3茶匙 油2汤匙 1.准备好材料,将大闸蟹放入锅中蒸20分钟,蒸的时候不要放盐,蒸好后把螃蟹壳掀开,把蟹腮去除,因为有蟹腮,会直接...

2024-09-28a351910080阅读(21)评论(0)

凉拌莴笋丝要先把莴笋去根,然后再用冷水冲洗一遍,因为莴笋的根部比较多,我们不容易处理掉,用刀先把莴笋切断,再把根部切断,然后再切丝,或直接用热水过一下也可,然后再把莴笋用开水焯一下,这样就可以把莴笋的苦涩味去掉。 2、是必要的 在做凉拌莴笋...

2024-09-17a351910080阅读(17)评论(0)

三杯鸡最简单的做法窍门,手把手教你一次搞定! 准备好原料 把三杯底汤,鸡,姜片,花椒,大料,盐,大葱,料酒,香菜 把三杯底汤料放入锅中,加凉水,大火烧开 煮开后转小火煮十五分钟左右,再把煮好的鸡,切成小块放入锅中,加香菜,加盐,再煮十分钟左...

2024-09-15a351910080阅读(44)评论(0)

一学就会的广式清蒸石斑鱼做法,简单又美味! 主料:石斑鱼1条 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量 做法: 1.石斑鱼一条。 2.葱姜蒜切碎。 3.将石斑鱼去头,把鱼脊骨的刺去掉。 4.把鱼脊骨的骨头给撕掉。 5.将...

2024-09-13a351910080阅读(24)评论(0)

一学就会的广式清蒸石斑鱼做法,简单又美味! 主料:石斑鱼1条 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量 做法: 1.石斑鱼一条。 2.葱姜蒜切碎。 3.将石斑鱼去头,把鱼脊骨的刺去掉。 4.把鱼脊骨的骨头给撕掉。 5.将...

2024-09-07a351910080阅读(18)评论(0)

学会清蒸罗非鱼的正确做法,健康又美味,这道美食可以有效的帮助我们预防一些疾病,还可以帮助我们减肥瘦身,是比较好的一种减肥美食。 一、做法一 原料:罗非鱼、生抽、蒸鱼豉油。 步骤: 1、买回来的罗非鱼,清洗干净,去掉鱼鳞,注意内脏和鳃,从鱼背...

2024-08-15a351910080阅读(16)评论(0)

如何让排骨更鲜嫩汤更清甜? 1、炖汤前,把姜和葱切好,不要切得太碎,然后在炖排骨时,放一些料酒,这样可以去掉排骨的腥味。 2、先用冷水把排骨焯一下,去掉血水和腥味,这样炖出来的汤味道会更鲜美。 3、炖汤要想更加的入味,可以在中途加入一些料酒...

2024-08-10a351910080阅读(20)评论(0)

如何炖出口感鲜嫩的完美蛋鸡? 一、鸡肉的选择 想要炖出好吃的鸡汤,首先要选取鸡肉。要选择鸡肉的块头大、骨头够、颜色暗、肉质厚的鸡。 二、鸡肉的清洗 烹饪鸡肉时,要先把鸡肉的肌肉去掉,把鸡的身上的筋膜去掉,再清洗干净,再把鸡的头去掉。 三、鸡...