
8寸戚风蛋糕制作全攻略,详细配料及步骤分享!
8寸戚风蛋糕制作全攻略,详细配料及步骤分享! 蛋糕制作: 1、低筋面粉过筛,蛋白分三次加入30°C-40°C温水中,用橡皮刮刀从1/3处将其和成均匀的面糊,加盖保鲜膜冷藏。蛋黄糊加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器将其和成均匀的面糊。将蛋白糊分...
8寸戚风蛋糕制作全攻略,详细配料及步骤分享! 蛋糕制作: 1、低筋面粉过筛,蛋白分三次加入30°C-40°C温水中,用橡皮刮刀从1/3处将其和成均匀的面糊,加盖保鲜膜冷藏。蛋黄糊加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器将其和成均匀的面糊。将蛋白糊分...