标签：中筋

2024-08-20a351910080阅读(14)评论(0)

制作方法 【原料】: 中筋面粉300克,温水180克,盐3克,小苏打1克,食用油20克,芝麻30克,白糖50克,碱面10克,芝麻酱20克,芝麻油10克。 【步骤】: 1.将中筋面粉和盐混合,加温水、食用油、小苏打和盐揉成面团,揉好后放温暖处...

2024-08-03a351910080阅读(16)评论(0)

如何将中筋面粉转化为高筋面粉? 1、将中筋面粉和面粉混合,同时放水揉成光滑的面团。 2、将面团擀成圆形的薄片。 3、用叉子在中间扎一些孔。 4、放到碗中。 5、蒸锅放水,将蒸笼放入蒸锅中。 6、大火烧开,蒸10分钟。 7、将蒸好的面拿出来,...

2024-06-20a351910080阅读(31)评论(0)

口感香脆!教你掌握面包片在烤箱中的美味烘焙技巧。 一、面包片是由面粉、鸡蛋、奶油、水、盐、糖等原料混合而成的。 二、原料 1、原料: 高筋面粉70%、中筋面粉15%、低筋面粉20%、中筋面粉20%、温水20%、盐2%、糖1%。原料: 1高筋...

2024-01-31a351910080阅读(29)评论(0)

不用发酵!快速简易的花样馒头制作方法,几步就搞定! 1.选择面粉:面粉的质量决定了馒头蒸出来的馒头口感好坏,如果面粉选用中筋面粉,那么煮出来的馒头口感会非常的好。另外,还要选好面,因为小麦粉都有筋度,如果选择高筋粉就会让面团的韧性下降。 2...