
四川腊肉腌制方法:配料比例大揭秘
四川腊肉腌制方法:配料比例大揭秘 腌肉料配方:白酒、精盐、花椒、姜、葱、酱油、白酒、生抽、鲜肉香精、鸡精、胡椒粉、白酒。 腌肉料配方: 1、盐:1.5斤,糖1斤,白酒1两,酱油1两,胡椒粉各适量。酱油:酱油半两,白糖一钱,白酒一钱。 3、生...
四川腊肉腌制方法:配料比例大揭秘 腌肉料配方:白酒、精盐、花椒、姜、葱、酱油、白酒、生抽、鲜肉香精、鸡精、胡椒粉、白酒。 腌肉料配方: 1、盐:1.5斤,糖1斤,白酒1两,酱油1两,胡椒粉各适量。酱油:酱油半两,白糖一钱,白酒一钱。 3、生...