美味多样！一周晚餐食谱带你领略味蕾的奇妙旅程

美味多样!一周晚餐食谱带你领略味蕾的奇妙旅程。

西红柿鸡蛋沙拉

材料:西红柿1个,鸡蛋1个,植物油1大匙,白醋1大匙,盐1小匙,胡椒粉少许

做法:1.将西红柿洗净,放入沸水中烫软,去皮后切块。

2.鸡蛋打入碗内,打散,将切好的西红柿放入蛋液内,拌匀。

3.将调好的蛋液倒入西红柿,即可。

香蕉蛋汤

材料:香蕉1根,鸡蛋1个,白糖少许

做法:1.香蕉去皮切小块,鸡蛋打匀。

2.将锅烧热,放入少许油,将鸡蛋炒熟,盛出待用。

3.再烧一锅开水,加入少许油,将香蕉放入,烧开后,放入鸡蛋,并加入白糖,最后加入少许盐即可。

白菜香菇

材料:白菜300克,香菇6朵,胡萝卜1根,蘑菇1朵,盐、植物油

做法:1.白菜、香菇分别切成细丝,胡萝卜切细丝。

2.锅中放油烧热,爆香姜丝,倒入胡萝卜丝、香菇丝、白菜丝、加盐炒熟,最后倒入胡萝卜丝、白菜丝、味精炒熟,出锅前淋入植物油即可。

小诀窍:1.白菜、香菇、胡萝卜均切丝,丝用精盐、味精腌一下,更加好炒。

2.炒的时候,少放油,就可以避免蔬菜出水了。

五香牛肉

材料:牛肉,白萝卜,红辣椒,葱、蒜、料酒、白糖、淀粉、豆瓣酱、油、盐

做法:1.牛肉切薄片,用料酒、淀粉拌匀。

2.白萝卜切成丝。

3.红辣椒切丝,蒜切片,葱切葱花。

4.锅中放油,油热后,先放入辣椒丝、姜蒜片炒香,再放入牛肉片炒。

5.牛肉片炒变色后,放入料酒、白糖、少许盐、少许水,再翻炒片刻即可出锅。

小诀窍:1.辣椒、蒜爆香后,再放入牛肉片炒,可以去除牛肉的腥味。

2.白萝卜切片后,再放盐腌一下,会使牛肉片的口感更加好。