美味四季豆炒肉菜谱大公开！实用又下饭的绝佳家常菜！

美味四季豆炒肉菜谱大公开!实用又下饭的绝佳家常菜!

四季豆炒肉的做法

1.把四季豆切成条,放入盐水中浸泡十分钟

2.然后把瘦肉切成薄片,放少量的盐、料酒、淀粉和水抓匀腌制十分钟

3.热锅,放油烧至五成热,倒入肉片翻炒

4.然后再把四季豆倒入,翻炒

5.最后放少许酱油和即可

食用时再放盐

1.四季豆去筋,切成段,用水焯一下

2.青椒去籽切块,肉切片

3.油锅热后放入肉片,炒至变色后盛出

4.油锅热后,放入生姜,洋葱炒香

5.放入四季豆,炒至断生

6.再放入青椒,翻炒均匀

7.放入肉片,加适量的盐,炒匀

8.最后加少许鸡精调味即可

烹饪技巧

1.四季豆需要焯过水,否则容易中毒。

2.四季豆需要焯过水,不然会直接影响口感。

3.猪肉不宜多食,消化能力弱的人尽可能少吃,不然会直接影响营养的吸收。

豆角炒肉的做法

材料

豆角,肉末,干辣椒,蒜头,葱,姜,淀粉,油

做法

1.肉末,干辣椒,蒜头,葱,姜,淀粉,油,盐

2.豆角摘好洗净,切成段,用水焯一下

3.肉末放淀粉,少许盐,油,搅拌均匀,腌制片刻

4.锅中放油,放葱姜,干辣椒爆香

5.下肉末炒至变色

6.放入豆角,加适量的盐,翻炒均匀

7.豆角炒熟,装盘

1、豆角要焯水,这样炒出来才好吃。

2、焯豆角的时候,加点会让豆角颜色更加好看。

豆角炒肉的营养价值

豆角炒肉中含有大量的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。肉中的蛋白质含量较高,而且主要是优质蛋白。