美味可口！尝鲜花样枣馒头做法大公开！惊艳你的味蕾！

美味可口!尝鲜花样枣馒头做法大公开!惊艳你的味蕾!!

用料:面粉、红枣、酵母、水

做法:

1.将酵母用温水稀释一下,倒入面粉中。

2.然后加入水和成面团。

3.揉至光滑。

4.发酵至两倍大。

5.取出排气,擀成面皮。

6.然后再放上红枣。

7.用刀切成小块状。

8.捏紧面皮,放入红枣馅。

9.捏紧收口。

10.蒸锅烧开水,上汽后,蒸10分钟即可。

10.取出后,用刀划几刀,再摆盘。

11.成品。

【小贴士】

1、枣皮尽可能不要留出一小部分,否则蒸好后枣皮很薄,不容易蒸熟。

2、至于切枣片的过程,要看着枣片,切成丝,这样才可以更加美观。

3、蒸枣馒头时,需要在冷水上面蒸,否则容易夹生。

4、在枣馒头上滴几滴香油,可以使馒头发黄,吃起来更松软。

【做法二】

主料:面粉300克,酵母3克,白糖50克

1.酵母加温水化开,倒入面粉中,盖上湿布发酵至两倍大。

2.红枣用刀拍一下,去核,切成碎粒。

3.面盆里加入酵母水,再加入白糖和酵母,搅拌均匀,室温发酵至两倍大。

4.面团发酵好后,拿出来排气,揉成长条状,切成小面团,室温发酵至两倍大。

5.面团发酵好后,取出,擀成大面片,撒点干面粉,从下往上卷起来。

6.卷起来后,切成小段。

7.小面片上刷点油,撒点干面粉,再撒点干面粉,从下往上卷起来。

8.切成小段。

9.放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

【做法三】

主料:面粉300克,酵母3克,白糖50克,

1.先将面粉中的酵母和白糖放在一起,再加入温水,搅拌均匀。

2.将酵母水倒入面粉中,发酵至两倍大。