美味可口！家庭版酱黄瓜的做法，轻松享受家庭宴席！

美味可口!家庭版酱黄瓜的做法,轻松享受家庭宴席!家庭版酱黄瓜的做法,轻松享受家庭宴席!

一、【酱黄瓜】

主料:黄瓜1个

辅料:黄豆酱、大蒜末、红椒末、蒜末、香油、辣椒油、生抽

1.先把黄瓜去皮,去瓤,切成段,装盘备用

2.锅里放入适量油,把蒜末和红椒末爆香

3.然后放入黄豆酱,少许白糖

4.加适量清水,小火熬制酱,把黄豆酱熬化

5.把熬好的酱汁淋在黄瓜上,洒上葱花

6.再把剩下的黄豆酱,蒜末,红椒末,红椒末拌匀

7.把晾凉的酱汁淋在黄瓜上,撒上葱花即可

二、【酱黄瓜】

辅料:大蒜末、红椒末、蒜末、香油、辣椒油

2.锅里放适量油,把蒜末和红椒末爆香

3.然后放入黄瓜翻炒

4.加适量清水,小火熬制酱,把蒜末和红椒末拌匀

5.把晾凉的酱汁淋在黄瓜上,洒上葱花即可

三、【酱青瓜】

主料:青瓜

辅料:豆瓣酱、酱油、糖、盐、醋、料酒、姜末、蒜末

1.将青瓜去皮,切成条状

2.锅中放油,放姜末,炒香

3.然后放入豆瓣酱,炒出红油

4.放入生抽,然后放入青瓜翻炒

5.然后放少许白糖,放适量盐

6.加入少许水,煮开

7.最后放入鸡精,关火,盛出即可

四、【酱莴笋】

主料:莴笋1个

辅料:干辣椒10克、花椒10克、豆瓣酱30克、生抽30克、糖10克、盐3克、葱20克、姜20克、蒜20克、醋10克、鸡精3克、植物油30克、水淀粉10克

1.莴笋去皮,切成段,用淡盐水浸泡5分钟,捞出,控净水分

2.干辣椒剪成段,葱、姜、蒜切片

3.锅上火,放油,放葱姜蒜片、干辣椒、花椒爆香

4.放入莴笋