美味可口的豆沙酥条,让你流连忘返的独特享受!今天小编给人们分享的美食,叫做好吃可口的豆沙酥条,可让你在吃饭的时候享受到可口的食物,一同来看一看吧!
一、美食特色
豆沙酥条香甜可口,在做之前,要准备好必须的食材,如:
糯米粉:面粉500克,白糖50克,清水150克,食用油15克,酵母4克,黑芝麻:100克,水少许
二、食材明细
生抽15克,料酒10克,老抽15克,生粉30克,鸡蛋1个,食用油少许,水少许
三、美食制作方法
1.将面粉、白糖、水、酵母、食用油、水分别加入盆中,揉成面团。
2.将揉好的面团放入容器中,盖上盖子,发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团取出,反复揉搓排气,并分成4等份,滚圆。
4.将每个面剂压扁,放入豆沙馅,再用手轻轻压扁,将面皮收口,收口朝下。
5.将收口朝下,搓成细长条,然后放入蒸笼中,用旺火蒸熟。
6.将蒸熟的豆沙酥条取出,用刀切成条状,放入碗中,再将叉烧肉切成条状,用筷子插入火腿条的叉眼里,叉烧肉蘸取糖汁食用。
四、营养价值
(1)生面粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,
(2)生面粉中的蛋白质为麦胶蛋白质,对人体有很好的补养作用,是人类膳食结构中比较重要的蛋白质来源。
(3)生面粉中含有很丰富的维生素和矿物质,
(4)生面粉中含有大量的维生素和矿物质,
五、食用方法
(1)生面粉拌凉菜:生面粉加水调成糊状,然后拌匀,淋上点卤即可。
(2)生面粉炒肉:面粉中加入生抽、生抽、盐、味精、葱花、姜末,再加入一点点油,搅匀后倒入肉片,加少许老抽,拌匀。