美味可口的萝卜丝馅饼，口感酥脆尽显家常风味！

美味可口的萝卜丝馅饼,口感酥脆尽显家常风味!萝卜丝馅饼的制作方法非常简单,如果我们学会了这道美食的话,在生活当中就能让很好吃的萝卜丝馅饼了。

1、把萝卜切丝,切成细条,然后放入盐水中浸泡十分钟,去除水分,攥干水分,再放入盆中加入白糖、盐、面粉、白胡椒粉、五香粉、生抽、鸡精,拌匀。再加入适量的油,搅拌均匀,最后放上适量的白胡椒粉和十三香粉,搅拌均匀,最后再加入适量的面粉,揉成面团。

2、面粉要和的软硬适宜,放到盆中,盖上保鲜膜,萝卜丝馅饼制作完成。取一块面团,擀成中间厚边上薄的面皮,用擀面杖擀成薄片,放入萝卜丝馅饼,然后用手按压一下,把馅饼卷起,把馅饼捏成褶子。然后,锅里加入适量的清水,放入饼,煮熟后捞出,放在面板上醒一会儿。

3、面粉要揉成面团,放到面板上,再揉。醒好后,切成大小均匀的剂子,擀成面皮,在包饺子。

4、包好后,再上锅蒸,大火蒸10分钟,就好了。

小窍门:

和面的时候,放一点碱,面和好以后,就会有比较软的口感,如果喜欢吃软的口感,可以多揉一会。

萝卜丝馅饼的做法

食材:面粉300克,温水150克,白糖2克,盐3克,白萝卜1根,五香粉1勺,花椒粉1克,酱油少许,葱花、姜末、蒜末、芝麻油适量。

1、将面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

2、白萝卜擦丝,挤干水份,和白萝卜一起拌匀,加葱花、姜末、盐、五香粉、花椒粉、酱油、生抽、芝麻油拌匀。

3、面团揉好,搓成长条,揪成大小均匀的剂子,擀成面皮,切成大小均匀的剂子。

4、将面皮擀成面皮,包入馅料,包成包子。

5、锅内加水烧开,放入包好的包子,转中火,蒸15分钟。