美味可口的牛奶蒸鸡蛋羹：做法大全一次get！

美味可口的牛奶蒸鸡蛋羹:做法大全一次get!

一、香浓豆腐蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、豆腐200克、盐少许、料酒少许、水淀粉少许

做法:

1.把鸡蛋磕入碗中,加入适量的水,搅拌均匀;豆腐用开水烫过后切小块。

2.把鸡蛋液均匀的淋在豆腐上,加入适量的盐、料酒、水淀粉,然后搅拌均匀。

3.把搅拌均匀的鸡蛋豆腐液倒入已经铺好豆腐的碗中,

4.蒸好的鸡蛋豆腐羹是金黄色的,鸡蛋清和蛋黄都是非常的细腻的,口感非常的好。

二、牛奶蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、牛奶250毫升、淡奶油200毫升、盐少许

1.把鸡蛋液均匀的淋在豆腐上,

2.蒸好的鸡蛋豆腐羹是金黄色的,鸡蛋清和蛋黄都是非常的细腻的,口感非常的好。

3.把搅拌均匀的鸡蛋豆腐羹倒入已经铺好豆腐的碗中,

三、咸蛋蒸豆腐

材料:豆腐一块、咸蛋一个、火腿一根、胡萝卜一根、葱一根、盐少许

1.豆腐一块切块,火腿一根切丝,葱切碎。

2.把豆腐放在蒸锅里,隔水蒸10分钟。

3.咸蛋切块,火腿切丝,胡萝卜切丝,葱花切碎。

4.豆腐蒸好了,把火腿和胡萝卜丝放在碗里,加入咸蛋和葱花,加少许盐,拌匀。

5.上锅蒸,开锅以后再蒸10分钟即可。

四、冬瓜蒸豆腐

材料:豆腐一块、冬瓜两根、胡萝卜一根、姜两片、盐少许

1.把豆腐一块切块,冬瓜切块,姜切片,胡萝卜切丝,葱切葱花。

2.把豆腐放在盘子上,上锅蒸10分钟。

3.豆腐蒸好后,把冬瓜和胡萝卜丝,姜,葱放入锅中蒸3分钟。

4.取出豆腐块,放入盘中,把冬瓜蒸热,浇上少许蒸豆腐的香油,这样蒸出来的冬瓜豆腐,比较软糯,清香。