红烧长鱼段的传统做法，学会如何制作美味红烧长鱼

红烧长鱼段的传统做法,学会如何制作美味红烧长鱼段就成为了大多数人的梦想,因为只有这样做出来的红烧长鱼段口味是比较好的,但是做法是有一定的注重的,要留意方法,首先需要准备适量的姜片,准备适量的红烧另外要准备适量的葱姜准备适量的盐,平时恰当的吃一些,能提高身体的抗病能力,可以促进身体的抗病能力。

用料:长鱼段500克,姜片适量,葱段适量,八角2个,盐,糖,鸡精适量,醋适量,香油适量

1.先把买回来的长鱼段用清水冲洗干净,然后把葱段切成段,姜切成片,蒜切成片,干辣椒剪成段。

2.把葱段和姜片放到锅里面,放入适量的清水,加入适量的放入八角,再放入适量的盐,再放入适量的糖,然后把姜和放入锅中,用小火炖20分钟左右,然后放入鸡精,再炖一会儿。

3.然后把大火收汁,出锅装盘,就可以了。

做法二

主料:长鱼段、姜片、蒜片、葱段、盐、鸡精、醋、糖、料酒

1.把鱼段清洗干净,放到开水里面烫一下,这过程要用小火慢慢的把鱼段烫熟。

2.然后把锅里面放油,等到油温五成热的时候,放入姜,放入鱼段,加入适量的翻炒几下,然后加入适量的清水,

3.然后加入适量的盐,鸡精,再炖一会,然后再放入葱花,出锅装盘。

做法三

主料:鲫鱼、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、醋、料酒

1.将鲫鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,然后放到一个碗里,加入盐,花椒,姜,腌制10分钟左右。

2.准备好葱姜将锅烧热,然后放油,等到油温七成热的时候,放入鱼段,加入适量的清水,

3.再加入适量的盐,花椒,八角,姜,加入适量的清水,然后小火炖20分钟。