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红油抄手的经典做法,教你轻松制作美味口感的抄手!
一、生抄手
材料
主料:抄手2个
调料:八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、酱油适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、鸡精适量、油适量
做法
1.葱、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、酱油、老抽、葱、蒜放入碗中。
2.在碗中放入料酒、酱油、老抽、盐、鸡精、香油。
3.在碗中放入葱、蒜、香油。
4.加入油。
5.再加入老抽、生抽、鸡精、盐。
6.搅拌均匀即可。
二、家常红油抄手
主料:抄手1个
辅料:红油适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量
1.蒜切末,葱切成末,蒜末和蒜末放到碗中。
3.搅拌均匀即可。
三、红油小炒肉丝
主料:猪里脊肉300g、青椒100g、红尖椒100g
辅料:大蒜5g、姜5g、料酒10g、生抽10g、盐2g、白糖5g、淀粉5g、食用油适量
1.准备好材料。
2.把里脊肉切丝。
3.加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制5分钟。
4.红尖椒切丝。
5.大蒜切末。
6.锅里放油,油热后,倒入腌制好的肉丝。
7.炒至肉丝变色后,倒入红尖椒丝。
8.翻炒均匀。
9.加入蒜末。
10.加入少许清水。
11.加入少许盐。
12.加入少许白糖。
13.快速翻炒均匀。
14.炒至食材熟透后,加入少许鸡精。
15.淋入少许麻油。
16.翻炒均匀即可出锅。
三、西红柿炒鸡蛋
主料:西红柿1个、鸡蛋2个
辅料:油适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量
1.准备好所需食材。
