盘点最受欢迎的腌制酱黄瓜配方，满足你的味蕾需求

盘点最受欢迎的腌制酱黄瓜配方,满足你的味蕾需求。下面就跟小编一起来看一看最受欢迎的腌制酱黄瓜配方吧!

制作酱黄瓜的材料:

主料:黄瓜

辅料:辣椒酱、蒜头、香菜、葱花、酱油、醋、白糖、盐、味精

制作酱黄瓜的方法:

1、首先把黄瓜去皮,然后洗干净切成条,放入盆中。接下来在缸中加入盐,再加清水,然后再把黄瓜倒入缸中,腌制2-3小时。等黄瓜发黄后,再倒入适量的酱油,盐,味精,蒜头,香菜,葱,最后加入少量的醋,最后倒入辣椒酱搅拌均匀,密封腌制即可。

小贴士:

1、黄瓜切条后,切条后放入缸中腌制,酱油放多了,腌出来的酱黄瓜会比较甜。黄瓜和酱油一起腌制的时候,酱油放少了,腌出来的酱黄瓜会比较甜。盐的量不要太多,太多口味会比较淡,太少的话会咸。

4、酱黄瓜,这一个吃起来会有点酸,而且有点苦,味道很怪,一般需要放7天左右,如果黄瓜表面发青了,可以放6天左右,如果黄瓜表面发黄,可以放3天左右,如果黄瓜表面发黄,就要放7天左右。

二、黄瓜怎么腌好吃

黄瓜是一种很常见的蔬菜,它含有很丰富的维生素,蛋白质,糖,钙和磷,常常吃黄瓜对身体很有好处。黄瓜在腌的时候,最好选用玻璃或陶瓷的容器,最好不要使用铁锅,最好是用不锈钢的,如果用铁锅,会让腌出来的黄瓜发黑,口感不好。

黄瓜腌好吃的方法一

材料:黄瓜,大蒜,姜,糖,醋,酱油,香油,辣椒

做法:

1、把黄瓜去皮,切成小块,大蒜和姜切片。把大蒜和姜放到干净的碗里,然后加入糖和醋,拌匀,腌20分钟。腌好的黄瓜取出,放到案板上,用刀在黄瓜上横切一道口子。