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畅享猪肚汤:探索制作技巧及其健康功效与作用,舒缓焦虑情绪,维护胃粘膜,胃病病人常吃猪肚汤是很有好处的。
一、舒缓焦虑不安,维护胃粘膜,修复胃粘膜
原料:猪肚500克,茯苓5克,薏苡仁20克,黄芩10克,党参15克,枸杞子10克,盐5克,米酒10克,生姜水10克
制作方法:
1.茯苓、薏苡仁清洗,黄芩清洗,党参清洗,枸杞子清洗,党参、薏苡仁、生姜水清洗。
2.猪肚用米酒、生姜水、生姜水浸泡2-3分钟,清洗,切割成片状,茯苓、党参切成片,薏苡仁、枸杞子清洗。
3.将猪肚放入锅中,添加适量冷水,煮开后,添加全部调味品,再煮3-5分钟,待猪肚熟透,就可以起锅。
二、养肝护肝,养血护肝
原料:猪肚500克,草鱼1条,豆芽菜50克,茯苓5克,姜5克,蒜5克,米酒10克,酱油10克,盐3克,鸡精3克,生抽酱油5克,油辣子5克
1.草鱼屠宰后去鳞、内脏器官清洗,放进沸水锅中烫2分钟,捞起来用冷水清洗,切割成一寸见方的小块。
2.茯苓清洗切成片,姜、蒜削皮,蒜头削皮剁碎,豆芽菜清洗。
3.将草鱼放进石锅中,加生姜片、蒜头、豆芽菜、茯苓、姜片、蒜头和米酒,水适当,先用大火烧开,再转文火炖约3钟头,待肉软烂时,添加豆芽菜、食盐、鸡精、生抽酱油和油辣子,再炖10分钟,待豆芽菜软烂,汤变清亮时就可以。
三、补肾壮阳强腰,增强体质,滋补养生肾脏
猪肚中带有很多的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质,具备补亏虚、健脾养胃、提高机体免疫能力、滋阴养血养血、润肺止咳的作用。
猪肚中带有很多的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质,具备补亏虚、健脾养胃、增强体质的作用。
