电饼铛上的简易葱油饼家常做法，让你一口咬下就爱上！

电饼铛上的简易葱油饼家常做法,让你一口咬下就爱上!

1.准备面粉,水,盐,油,葱,鸡蛋,红糖,白糖,芝麻。

2.在面粉中加入适量的盐和水,再加入鸡蛋。

3.再把面粉加水揉成面团,放在案板上揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。

4.醒发好的面团放在案板上,揉搓成光滑的面团。

5.再把面团分成大小均匀的小剂子,取一个小剂子,用擀面杖擀成薄薄的饼。

6.饼上撒上少许芝麻。

7.用勺子舀上适量的料汁,均匀的涂抹在饼的表面。

8.把饼放在电饼铛上,开启加热,上下火,双面煎熟即可。

小贴士

1、如果是做馅饼的话,面粉加少量盐,打入一个鸡蛋,揉搓均匀。饼铛里面的油需要烧热,不要让油过热,那样饼会非常的不蓬松。

3、用油不会破坏饼的口感,并还会有酥脆的口感。

小窍门

1、揉搓面团的时候,要均匀,因为面团很粘,很粘,所以擀的时候,不要一次性擀的太厚,擀的厚了,饼会很快变薄,也会塌,擀的时候要均匀,擀薄了,饼会很快变脆。和面的时候要边加水边和,这样和成的面团才会光滑,不粘。

3、醒面的时候,面也很软,但是不容易擀开,所以醒面的时候,面粉不要一下子放的太多,擀的太薄,会非常容易碎,饼会很塌。

4、用油可让饼不会有很大的油腻感,不容易粘连,用油亦是十分重要的,油太热,饼会很蓬松,吃起来会比较腻,不好吃。

三、鸡蛋饼

食材:面粉、鸡蛋、火腿、葱、盐、五香粉、油

1、面粉加入适量温水和成光滑面团,面团揉好以后,放在盆中盖上保鲜膜,放一旁发酵。将鸡蛋打入碗中,加入适量的葱花,盐,五香粉搅拌均匀,再加入适量的清水搅拌均匀。