电饼档大全！从简单到复杂，教你轻松掌握各种饼的做法！

电饼档大全!从简单到复杂,教你轻松掌握各种饼的做法!学会这些饼的做法,我们就可在家里做各种美味的食物了!

1、肉松肉松

食材:猪前腿肉、鲜牛奶、鸡蛋、料酒、老抽、姜粉、油、盐。

做法:

(1)把瘦肉剁成泥,加少许盐,料酒,老抽,姜粉,油搅拌均匀。

(2)把搅拌好的肉泥,分成大小适中的肉松,把肉松压平。

(3)电饼铛刷一层油,把肉松平铺在电饼铛,烙至两面金黄即可。

2、蛋饼

食材:鸡蛋、葱花、白糖、盐。

(1)把鸡蛋打入面粉中,搅拌均匀。

(2)加入适量清水和少许白糖搅拌成糊状。

(3)电饼铛刷一层油,把面糊倒入电饼铛,煎至两面金黄即可。

3、玉米饼

食材:玉米面、鸡蛋、白糖、酵母。

(1)玉米面用开水烫成稍硬的面,放在面板上,加酵母和适量水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵。

(2)发酵好的面团,揉成小剂子,擀成饼,撒点面粉,捏紧,然后擀成薄片。

(3)锅内倒少许油,把玉米饼放入锅内,小火煎至两面金黄即可。

4、白菜饼

食材:大白菜、猪肉馅、姜、葱。

(1)白菜洗净切碎,葱姜切碎。

(2)猪肉馅里打入鸡蛋,加少许盐、五香粉、生粉、姜末搅拌均匀。

(3)白菜猪肉馅搅拌均匀,加少许盐、香油拌匀。

(4)面粉加水和成面团,盖上保鲜膜,室温发酵。

(5)面团发酵好后,在案板上撒干面粉,揉均匀,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成圆饼。

(6)猪肉馅里打入鸡蛋,加姜末、葱末、盐、五香粉、香油拌匀。

(7)平底锅烧热后,倒入油,油热后转小火,把饼放入锅内,小火煎至两面金黄即可。