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玉米炖排骨的做法大全
材料
排骨500克,玉米1根,姜1块,葱1根,盐适量,酱油适量,糖适量
做法
1.玉米切成小段,排骨洗净切成小块,姜切片,葱切段。
2.锅里放油,油热后放入姜和葱爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.排骨变色后放入玉米。
5.放入酱油,盐,糖,和适量的水。
6.放入少许的水。
7.大火烧开,小火慢炖40分钟。
8.收汁,即可出锅。
玉米1根,排骨500克,盐适量,酱油适量,糖适量,葱适量
1.玉米洗干净,排骨洗净切成小块。
5.放入酱油,盐,糖,加水。
6.大火烧开,小火慢炖40分钟即可。
玉米炖排骨的做法步骤
1、排骨买回来后,浸泡出血水,用厨房纸擦干,剁成段。
2、切好的排骨,放冷水中煮沸,撇去浮沫。
3、玉米冲洗干净,去掉外皮,切成段。
4、锅中倒入适量水,放入洗净的排骨,煮开后,倒入玉米。
5、倒入少许的料酒,放入玉米,焯烫1分钟后捞出。
6、高压锅中放入适量水,放入排骨,倒入适量的生抽。
7、盖上盖子,启动排骨键。
8、20分钟后,高压锅发出咔嚓声,打开锅盖,放入切好的玉米,加盐。
9、继续开盖,盖上盖子,大火煮开,小火炖20分钟。
10、成品出锅啦,香甜美味的玉米炖排骨就做好啦。
小窍门
1、焯烫排骨时,放入少许料酒,能去除排骨的腥味。
2、煮玉米的时候,可恰当的加入少许的生抽,可以使玉米入味。
3、如果是直接煮,味道会比较淡,也可不放。
排骨的营养价值
1、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
