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1、材料:水发木耳10克,鸡蛋1个,食盐、酱油、葱、蒜各适量。步骤:
(1)将木耳去杂洗净,切成片,鸡蛋打散,葱、蒜切末。
(2)锅置火上,加入油烧热,下入鸡蛋液,炒熟后盛出。
(3)锅置火上,放入油烧热,下入葱、蒜末炝锅,放入木耳片、木耳片、加盐、酱油、醋,加入水煮沸,改用小火炖15分钟。
(4)出锅装盘即可。
菜谱小贴士:
(1)盐的量要根据个人的口味来放,喜欢醋,也可适量加。
(2)这道菜需要切记,需要小火炖,否则口感会不好。
木耳的功效与作用
1、防治血管硬化
木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。防止脱发
木耳中的微量元素还可以促进毛发生长,特别适合易脱发的人食用。
3、降脂减肥
木耳含有多种消化、吸收的物质,能消食积,特别对从事重体力劳动和运动后的人来说,有利于营养的补充。
4、增强免疫力
木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,常常食用可减少癌病的发生。
5、驻颜祛斑
常食木耳可使皮肤健美,黑斑渐消。
6、润肤乌发
木耳中的有效成分可增强人体的免疫力,常常食用可使皮肤变得光滑而富有弹性。
黑木耳的食用方法
凉拌木耳
原料:
黑木耳,蒜,辣椒油,盐,鸡精,糖,醋,香油。
做法:
1、黑木耳用冷水泡发,清洗干净。切成片,放到碗里,加盐,料酒,
3、放点青椒,蒜末,辣椒油,少许糖,
4、放点醋,再拌。
5、放点鸡精,
6、可以吃了。
红烧木耳
木耳,葱,姜,酱油,盐,料酒,冰糖,花椒粉,酱油。
