猴头菇的食用方法有哪些？尝试这些美味的猴头菇料理！

猴头菇的食用方法有哪些?尝试这些美味的猴头菇料理!

一、猴头菇沙拉

原料:猴头菇、黄瓜、芝士、蒜、葱、高汤

做法:

1、猴头菇提前泡发,中间挖空,黄瓜去皮切成薄片,洋葱切成圈,蒜切末,葱切葱花。虾仁用刀斜切成片,放入碗中,加生粉抓匀,腌制10分钟。

3、锅烧热,放入适量的油,下入虾仁,炒至变色。

4、放入葱、蒜,炒出香味。

5、放入一半的蒜末,炒出香味。

6、放入虾仁,翻炒均匀,加入适量的高汤。

7、加入适量的盐,炒匀,放入黄瓜片,再炒2分钟。

8、最后放入葱、鸡精炒匀即可。

二、猴头菇蒸蛋

材料:鸡蛋、猴头菇、酱油、醋

1、猴头菇提前泡发,中间挖空,黄瓜去皮切丝,鸡蛋打散。将猴头菇和鸡蛋混合,加入酱油、醋、少许的水,蒸熟即可。

三、茶树菇焖排骨

材料:排骨500克、茶树菇一把、盐适量、老抽适量、生抽适量、葱段适量、姜丝适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、八角适量、干辣椒适量、蒜片适量、香叶适量、小茴香适量

1、排骨切段,茶树菇切段,姜切片,葱切段,蒜切片,干辣椒剪段,小茴香洗净待用。排骨焯水,然后捞出控干水分。

3、砂锅放水,把排骨、茶树菇、姜片、料酒、酱油、生抽、老抽、生抽、料酒一起放入,水烧开后,中小火炖,炖到排骨熟烂即可。

四、茶树菇炖排骨

材料:排骨、茶树菇、红枣、生姜、小葱、大蒜、鸡精、老抽、料酒、花椒、八角、干辣椒

1、排骨洗净,切段,茶树菇洗净,红枣和生姜切成两半,大蒜、小葱切碎。锅里放油,油热后放入花椒、八角、干辣椒炸香,然后捞出。