独家秘诀揭密：如何做出香酥排骨，让你味蕾炸裂！

独家秘诀揭密:如何做出香酥排骨,让你味蕾炸裂!

(1)把猪肋排剁成小块,洗净,沥干水分,然后放入容器中,加入2勺面粉,1勺盐,1勺鸡精,1勺料酒,搅拌均匀,腌制5分钟。

(2)把葱姜切成丝,小茴香和花椒放到调料汁里,拌匀,然后腌制15分钟。

(3)把油锅烧热,然后把排骨放进去炸,用小火慢慢炸,这样做出来的排骨酥脆,而且可让排骨的肉质更加酥脆。

(4)把排骨炸至金黄酥脆后捞出,控干油份,把油倒入炒锅,然后把调料汁加入炒锅中,拌匀,然后把炒锅烧热,然后把排骨倒进锅中,用小火慢慢煎,直到两面都呈金黄色。

(5)把料汁浇在排骨上面,然后把炒锅中的排骨全部煎至金黄色,就可以出锅了。

(6)做好后,上面撒上一些葱花和香菜,一道美味的糖醋排骨就做好了。

猪排的营养价值

猪排骨的营养价值和功效都很丰富,排骨有很高的营养价值,含有大量的骨胶原,又富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、

猪排骨的营养价值与功效

猪排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

猪排骨的营养价值

猪排骨,又称大骨、猪脊骨。它的主要成分是蛋白质和脂肪,且含有大量的骨胶原、

猪排骨的选购

因为猪排骨性平,正常来说,大型的肉排骨头都能被称为小排,它的肉质相对比较粗,口感比较粗糙,但是有些人喜欢肥肉的感觉。