独家秘籍：揭秘油豆腐炸制技巧，让其既酥又蓬松畅吃

独家秘籍:揭秘油豆腐炸制技巧,让其既酥又蓬松畅吃

炸油豆腐,是非常流行的一种吃法,它非常容易制作,但是油豆腐炸制方法,却非常容易存在一定的风险。为了让油豆腐炸制,让油豆腐炸制更加酥脆,需要掌握一定的小心得,这样才可以让油豆腐吃起来更加美味。

炸油豆腐的制作方法

一、原料

优质油豆腐,葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,糖,盐,花椒粉,五香粉,香油。

二、做法步骤

1、油豆腐切块,葱姜蒜切末,干辣椒切段。锅中倒入油,油热后,倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒粉,豆瓣酱翻炒出香味。

3、然后倒入豆腐,放入盐,五香粉,糖,盐,继续翻炒。

4、最后出锅装盘,一道很好吃的油豆腐就做好了。

炸油豆腐的制作小贴士

1、油豆腐和普通的豆腐是不一样的,油豆腐是把生豆腐切成块,用油锅炸,有些时候,会使用油炒,有的则用盐,糖等调料来腌渍,炸出来的油豆腐更加好吃。油豆腐做之前,要把豆腐切成方块,或切成小块,这样炸出来的油豆腐才更入味,更入味。

3、在炒油豆腐的时候,需要倒入足够多的油,这样炸出来的油豆腐才好吃。

4、炸油豆腐的时候,还需要放入一点油,这样炸出来的油豆腐才更香,更加好吃。

炸豆腐的做法小贴士

1、在炸制的时候,需要留意控制油温,油温过高,会让豆腐炸的太久,吃起来不脆。炸制的时间需要控制好,油温太低,炸制的时间太长,会让豆腐发硬,吃起来没有嚼劲。

炸豆腐怎么做好吃

炸豆腐是非常受欢迎的一种小吃,做法简单,营养丰富,吃起来味道很不错,下面我们就来介绍一下炸豆腐怎么做好吃。