独家秘籍：揭开牛排制作的烹饪绝技，使其口感更加诱人！

独家秘籍:揭开牛排制作的烹饪绝技,使其口感更加诱人!让人无法拒绝,其实很多的美食在使用前都是要掌握一些技巧的,而今天小编就来给人们分享一些秘籍,让你有一种亲手做出来的美味牛排。

咖喱牛排

主料:牛小排1/2块、洋葱1/4个、香菜适量、盐适量、料酒适量、咖喱粉适量

1、牛小排洗净,用厨房纸吸干水分,用牙签在牛小排上扎些小孔,方便烤制。洋葱洗净切块,香菜洗净切段,把牛小排放入容器中,加入洋葱、香菜、盐、料酒、咖喱粉拌匀,腌制15分钟。烤箱预热180度,把腌制好的牛小排用烤盘放进烤箱,烤20分钟即可。

酱牛肉

主料:小牛肉1块、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖适量、鸡精适量、咖喱粉适量

1、牛小排洗净,用厨房纸吸干水分,用牙签在牛小排上扎些小孔方便烤制。洋葱洗净切块,胡萝卜洗净切块,把牛小排放入容器中,加入洋葱、香菜、盐、生抽、糖拌匀,腌制15分钟。烤箱预热180度,把腌制好的牛小排放进烤箱,烤20分钟即可。

番茄炒牛肉

主料:牛肉200g、番茄1个、尖椒1个、洋葱1/4个

辅料:生抽2汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉适量、料酒1汤匙、生粉1汤匙、淀粉1汤匙、糖适量

1、牛肉切大块,用盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉和淀粉腌制20分钟。尖椒切块,洋葱切块,番茄切块。热锅下油,放姜丝爆香,放入牛肉块翻炒变色。

4、再加入尖椒、洋葱继续翻炒。

5、加入番茄酱翻炒均匀。

6、加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙糖,再加入适量清水,盖上锅盖煮一会。

7、牛肉煮到熟,倒入碗里,放入尖椒和洋葱,翻炒均匀即可。