独家秘籍：打造最美味的炒丝瓜，让你一尝难忘！

独家秘籍:打造最美味的炒丝瓜,让你一尝难忘!

1、新鲜丝瓜必须生吃,如果生吃就会直接影响口味,会比较苦。洗干净切成块,或切片后在盐水里浸泡一会儿,这样就可以除去苦味。姜切成片,葱切段,蒜去皮拍碎,将葱段、姜块和蒜瓣放入碗中,倒入老抽、生抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀。锅里放油,等油热后将调好的酱汁倒入锅中,炒香。将炒好的丝瓜盛出,趁热撒上葱花。

6、将炒好的酱汁淋在上面,就可以吃了。

小贴士:

1、生吃丝瓜可以去火清热、解暑解毒、降低血脂,对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖症都有很好的辅助疗效。丝瓜具有很高的营养价值,丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素。丝瓜含有皂甙、黏液质,可促进人体的新陈代谢。丝瓜还是一种天然的美容食品。

丝瓜的功效:

1、丝瓜可帮助皮肤润滑、延缓皮肤衰老。丝瓜含有的多种营养成分,有预防皮肤过敏、消除雀斑的功效。丝瓜中含有维生素B1、维生素B2、维生素C及多种矿物质,能为皮肤提供充足的营养,使皮肤变得更加的细腻、洁白。丝瓜还含有很丰富的粗纤维,既能加速肠道的蠕动,促进消化,又能缓解便秘症状。丝瓜含有丝瓜苦味素,有明显的消退黄疸作用,还能帮助人体抑制癌细胞的生长。

丝瓜的食用方法:

丝瓜汤

材料:丝瓜2根,排骨,姜适量,香菜少许。

做法:

1、丝瓜去皮,洗净切块;排骨剁块,焯水备用;锅中倒入适量清水,放入排骨、姜片、香菜,煮沸后转小火;倒入丝瓜,再煮5分钟;加盐调味即可。

材料:丝瓜,瘦肉,食盐,鸡精,香油。