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独家秘籍:完美调配,让猪肉馅馄饨吃出绝佳口感!
馄饨是由馄饨演变而来的,属于我国传统的美食,起源于山西,历史十分悠久,它最早的做法是用面包裹肉馅,用大火煮熟后,撒上葱花,即可食用,可以蘸着自己喜欢的酱料食用。
经典秘籍:完美搭配,让猪肉馅馄饨吃出绝佳口感
香煎馄饨
食材:面粉、盐、清水、生抽、老抽、食用油、白糖
做法:
1.面粉中加入适量清水,搅拌成面团,揉至表面光滑。
2.盖上湿布,待面团发酵。
3.取出面团,切成小块,备用。
4.馄饨皮包入适量的馅料,包成馄饨。
5.平底锅倒入食用油,待油七成热,放入馄饨,煎至两面金黄,盛出备用。
6.另起锅倒入适量食用油,烧热,放入葱姜末爆香,再放入猪肉馅,炒熟。
7.再放入煎好的馄饨,翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,老抽,鸡精,盐,少许白糖,搅拌均匀。
8.最后加入少许香油,炒匀,即可出锅。
经典秘籍:非常简单,很适合懒人的MM们哦。
鲜肉馄饨
食材:猪肉馅、馄饨皮、香葱、盐、酱油、生姜、馄饨汤、淀粉、植物油
1.猪肉馅加入盐、酱油、少许生姜,拌匀。
2.加入一勺清水,顺一个方向搅拌上劲儿,让肉馅吸收水分。
3.葱姜切碎,拌入肉馅中。
4.加一小勺食用油,搅拌均匀。
5.将馄饨皮对折,擀成中间厚边上薄的面皮。
6.将肉馅放入馄饨皮中。
7.包成自己喜欢的形状。
8.放入锅中,加水煮开,转小火,至馄饨都浮起,即可。
经典秘籍:肉馅很嫩,香而不腻,味道鲜美。
营养功效:馄饨是一种常见的汉族小吃,其中以馄饨汤为最为着名。
