独家秘籍揭秘：如何自制诱人口感的虎皮辣子腌制方法？

独家秘籍揭秘:如何自制诱人口感的虎皮辣子腌制方法?今天为大家介绍五种秘籍,一起来了解一下吧!

自制虎皮辣子腌制方法

1、将新鲜的小茴香洗净后,放在清水中浸泡,去掉杂质。将小茴香切成碎末,放入干净的盆中。然后将所有的调料放在碗中,搅拌均匀。将其倒入玻璃瓶中,并倒入白酒。

5、密封好,放置在阴凉处。

小贴士:在食用的时候,把茴香也放入玻璃瓶中,并在瓶口盖上一层保鲜膜,避免空气进入。

自己在家制作虎皮辣子的方法

生姜大蒜:

原料:新鲜小茴香10~15个、大蒜10~15个、红辣椒2~3个、酱油、醋、香油各适量。

做法:

1、先把新鲜小茴香洗干净,放在干净的盆中。把大蒜去皮洗净后,切成碎末,放入玻璃瓶中。然后将所有的调料放在玻璃瓶中。再加入少许的香油、酱油、醋、白糖,最后用干净的筷子搅拌均匀。

5、将玻璃瓶密封好,放置在阴凉处。

6、大概一周左右,便可以开盖食用了。

茴香酱:

原料:小茴香500克、酱油300克、花生油250克、盐、蒜适量、红辣椒适量。

1、小茴香洗净后,放入锅内炒熟,备用。红辣椒洗净切碎,蒜切末,蒜剁细末。将酱油、盐、蒜末、红辣椒末、红糖、香油倒在小茴香里。搅拌均匀,即可。

番茄酱:

原料:番茄沙司200克、白砂糖400克、白醋150克、食盐50克、味精80克、洋葱末、黄油30克。

1、先将洋葱去皮洗净,切成末,放入碗内,加入白醋、白砂糖、味精、洋葱末、黄油、水和自发粉,搅拌均匀即可。将面粉倒在案板上,用擀面杖将面粉擀成大片,放入大碗内,加入味精、番茄沙司、洋葱末,再加入适量清水,搅拌均匀即可。