沙琪玛制作教程：简单而美味的自制沙琪玛方法

沙琪玛制作教程:简单而美味的自制沙琪玛方法

1、准备食材:圆沙琪玛、清水、高汤、糖。沙琪玛在清水中浸泡1小时。把浸泡好的沙琪玛用剪刀剪成粗细均匀的小粒。用勺子把米粒碾碎,并放入小锅中。

5、用小火慢慢熬煮。

6、熬到浓稠的时候,放入糖和适量的清水继续熬煮。

7、熬煮到米粒煮熟,成为晶莹剔透的沙琪玛。

8、再关火晾凉后,把锅中的米汤倒入一个容器中。

9、加入一小勺食用盐和少许的白糖。

10、再倒入小锅中。

11、大火煮开。

12、用小火慢慢熬煮。

13、把米汤熬至浓稠。

14、把煮好的米汤倒入,快速搅拌均匀。

15、冷却后,用勺子把米汤舀出来,放入保鲜盒中。

16、食用时,在表面撒上适量的果酱。

沙琪玛肉饼

1、准备食材:猪里脊肉、葱、姜、面包糠、料酒、鸡精、白糖、淀粉。猪里脊肉切成肉末,葱姜切碎,鸡蛋加一点盐打散。在肉末中加入料酒、淀粉、鸡精、少量蛋清,顺一个方向搅拌上劲。将面粉、淀粉、泡打粉、少许水一起拌匀,调成面糊。

5、在电饼铛内刷一层薄油,将面糊倒入饼铛,摊成薄饼。

6、待饼两面都煎成金黄后,翻面,煎至两面金黄即可。

7、取出后,切成条状,摆盘。

沙琪玛饼

1、准备食材:面粉、玉米淀粉、糖。将玉米淀粉、面粉、糖混合在一起,加水,搅拌均匀。然后再把鸡蛋打散,加入玉米淀粉、面粉,调成面糊。平底锅烧热,刷一层油,转成中小火,放入面糊,一面煎成金黄色后翻面,煎成金黄即可。

鸡蛋饼

1、准备食材:面粉、青菜、葱、生抽、盐。