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松茸汤的秘诀揭秘:如何煲出一碗美味可口的松茸汤?
煲汤时,把炖汤材料放入煲中,可增加汤中香气。加清水可使汤鲜而不浊,增加汤的鲜美度。
松茸煲汤的技巧
1、松茸可在肉汤中放入适量的“水”,使汤更鲜美。松茸还可在汤中加入一小勺蜂蜜,利于溶解松茸中的“气”,使汤变得更浓稠。加一点“松茸精”可使汤味更鲜美。
4、在煲汤时加入几片橙子皮,可使汤味更鲜美。
松茸汤怎么做才好喝
松茸在煲汤时,需留意的是煲汤时的火候,若在熬汤时加点盐,不仅仅可以使汤的颜色更鲜艳,而且可以使汤更加鲜美。
1、松茸
【食材】:松茸,小葱,白萝卜,生姜,盐,味精
【做法】:松茸洗干净,用清水浸泡3小时以上,待松茸紧缩,使松茸的营养成分充分释放出来,然后去掉根蒂,将松茸切片,胡萝卜和白萝卜洗净,切成丝,生姜切片,葱切段。炒锅烧热,下油,将松茸、白萝卜、生姜片、葱段放入煸炒几下,加入适量清水,烧开。转小火炖15分钟,加入适量盐、味精即可。
松茸与什么搭配好喝
松茸炖鸡汤
材料:鸡一只,松茸20克,红枣10克,枸杞适量
做法:
1、松茸洗干净,切成段,红枣、枸杞洗干净。将鸡切成小块,放入冷水锅中,加入适量的水,煮开后,撇去浮沫。然后将所有的食材放入锅中,大火煮开后,转小火慢炖。
4、炖至鸡肉熟烂,放入适量的盐即可。
松茸炖排骨
材料:排骨500克,松茸100克,枸杞10克,盐适量,味精适量,生抽适量,料酒适量
1、排骨洗净斩成小块,松茸泡发洗净,枸杞洗干净备用。排骨和松茸入冷水锅,焯水,捞出备用。
