春节的传统美食——包饺子的乐趣（400字）

春节的传统美食——包饺子的乐趣(400字)

饺子是中国的传统美食,一年四季都能吃到,它源于古代的“饺子”。饺子的制作,最初,是中国的传统习俗,至迟在明代时传入民间。

据记载,古代有关于饺子的典故是丰富多彩的,民间有“十月朝,旦暮酒家”的传统。饺子作为一种习俗,流传于中国,其中最为广泛的就是用擀面杖擀成的,面皮吃起来也非常的劲道,而且口感软糯,煮熟后的饺子馅中亦是非常的香。

饺子还可根据自己的口味喜好和家人共享,例如一家人吃饺子,一家人都喜欢吃饺子,也可一起吃饭,更是会让人觉得到非常的幸福。

饺子好吃的做法

做饺子要做到四喜:第一个,饺子皮馅中最主要的要数猪肉了,要把猪肉剁碎,再加入姜末,剁的越碎,越有味道;第二个,饺子馅要放姜,姜葱的比例是3:1,姜末需要多放,这是因为姜葱的杀菌作用比生姜还需要强;第三个,要放蒜,蒜要切碎,然后再加入葱末,放油,这样肉的口感会更加的香;第四个,要放料,最好是要放五香粉,料酒,酱油,生抽,醋,盐,鸡精,蚝油,香油;第五个,要加水,水可以多一点,这样煮出来的饺子皮更加好吃,而且还不会粘连在一起;第六个,要放猪肉,把猪肉绞成肉糜,然后再把肉馅放入一个盆里,放入盐,鸡精,蚝油,酱油,醋,香油,生姜末,拌匀,然后再加入到肉末里,这样就可包饺子了。

如果做出来的饺子馅不够松软,那么我们在包饺子的时候,就可恰当的加入一些水,这样饺子馅就会更加的松软,吃起来也更加的劲道,在包饺子的时候,我们需要留意,如果水不够,那么我们可以把水烧开,这样可以防止饺子粘连在一起,而且饺子也不会粘在一起。