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揭秘酸辣椒的最正宗做法!传承经典,独具风味!
酸菜
酸菜是日本独有的食物,属于酸食品,制作方法是:
1. 把酸菜和辣椒用清水洗干净。
2. 用厨房纸把酸菜表面水分吸干,倒入容器中。
3. 倒入辣椒,
4. 倒入少许白糖,
5. 盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏保存。
辣椒酱
用辣椒酱做菜是非常经典的,辣椒酱主要制作的是辣椒,腌制辣椒的制作方法亦是很简单的,具体的制作方法是:
1. 准备好辣椒,准备好辣椒酱。
2. 把辣椒和辣椒切成小片。
3. 放入缸中,加入适量的盐,淹过辣椒就可以了。
4. 加入少许酱油,
5. 腌制10分钟左右,即可取出食用。
葱油辣子
1. 将辣椒洗净切碎。
2. 锅里放适量油,放入葱末,炸香。
3. 放入辣椒,炸至金黄,沥油即可。
酱油凉拌茄子
1. 茄子洗净切成小块。
2. 放入酱油,醋,盐,白糖,辣椒,香油,
3. 搅拌均匀即可。
红油拌土豆
1. 土豆洗净切成小块。
2. 放入沸水中煮熟。
3. 捞出沥水。
4. 切成小块。
5. 放入适量的红油,拌匀即可。
洋葱炒虾仁
1. 将洋葱洗净切成小块。
2. 虾仁洗净,切成小块。
3. 把锅烧热,放入适量的油,放入洋葱煸炒。
4. 洋葱炒软后,加入虾仁煸炒。
5. 炒到虾仁变白后,加入适量的酱油,醋,糖,味精,搅拌均匀即可。
酱油水炝黄豆
1. 黄豆洗净,浸泡一段时间。
2. 水开后放入黄豆,水再开后,倒入电压力锅,选择“ CHI FACE”程序,煲5分钟左右。
3. 关火,放入少许盐,等压力锅自动冷却,加入少许香油即可。
