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其实非常简单,亦就是今天的主角菜,是新上市的一种家常菜,但是也有特殊的菜系,大多数人都不知道它的主要做法是什么,下面小编就为大家提供介绍一下。
主要的做法
1、菜品口味:咸、甜、鲜。
制作方法:将土豆去皮,切片,用盐水浸泡,捞出控干水分,装盘,在盘子上抹上一层油,放上土豆片,用一层土豆片铺满,放入烤箱中,一斤土豆二两盐,一斤辣椒酱,这一个根据个人口味来放,然后再撒上辣椒,撒点葱花,烤箱预热,200度,上下火,15分钟左右,烤到土豆变黄,很脆就可以出炉了。烹饪技巧:
如果不是很喜欢吃土豆,可在土豆上放一块锡纸,然后再用烤箱烤,这样做的目的是为了让土豆能充分入味,味道更香。
如果是比较喜欢吃辣的,可以再撒上一些辣椒酱,放到烤箱中烤制,根据个人口味来放。
土豆怎么做好吃
土豆炖牛肉
材料:牛肉,土豆,酱油,盐,鸡精,姜,葱,八角,桂皮,草果,丁香,陈皮,香叶,红辣椒,植物油
1、牛肉切大块,土豆去皮切块,用清水冲洗干净,葱切段,姜切片,八角掰开,草果拍扁,陈皮拍破。锅烧热,倒入植物油,放入葱姜,八角,桂皮,草果,香叶,陈皮,翻炒。
3、放入牛肉翻炒,待牛肉变色后,放入酱油,盐,翻炒均匀。
4、再放入土豆,继续翻炒。
5、放入没过土豆的热水,没过土豆1/3处。
6、盖上盖子,大火烧开,转中小火炖20分钟,然后再转大火,炖到土豆和牛肉都软烂,就可以了。
土豆泥饼
材料:土豆1个,面粉1杯,鸡蛋1个,面粉少许,牛奶1杯,油少许,盐适量
1、将土豆蒸熟后去皮,放入榨汁机榨成汁,倒在碗中。将面粉和牛奶、鸡蛋、油、盐一起放入土豆汁中,搅拌均匀,做成饼状。
