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揭秘贵州茅台镇十大酒厂排名,你绝对不可以错过!
贵州茅台镇十大酒厂
贵州茅台镇十大酒厂中,知名度最高的大曲酒产地是陕西秦巴山区。相传秦巴山区有个着名的风景名胜——“杂米”,这里生产的“杂米”,至今已有一百多年的历史。主要以大麦为原料,加入适量的酿酒工艺,以优质酿制、酿造、陈酿为一体,风味独特,深受群众喜爱。
根据配料不一样,大曲酒的酿造原料有多种,有白酒、葡萄酒、白酒、威士忌、玫瑰露酒、威士忌等。酿酒选料,选料需要新鲜,剔除烂叶、病虫虫卵、已故的地下茎、木头根、木薯,并辅以大曲、麸皮、玉米等配料。经历大曲酿造的白酒,味道醇厚、甜度高,口味独特,有疏肝理气、解郁调中、健脾化湿、开胃助消化、补中行气的功效。
二、特色美味小吃:茅台酒做法
1、茅台酒以陈年老酒最佳,选用当年的新米,剔除烂叶、虫卵,取其净梗,剔去茎,取其嫩梗,取其净梗,取其嫩梗,并辅以大曲、麸皮、玉米面等配料,以优质酿制、酿造、陈酿为一体,风味独特,深受群众喜欢。
2、大曲,又称干粮,以糯米、大米、小米、玉米、薯类为主要原料,采用传统工艺,在发酵过程中加各种香料、石灰、食盐、明矾、酒曲、黑曲、白砂糖、糟汁等调料,用传统工艺酿制而成,具有清香怡人、形美味醇、入口即化、悦酒、爽口等特点,是白酒文化的重要组成部分。
三、特色美味小吃:四喜酒
1、四喜酒是一种以麦曲、糯米、大米、小米、玉米、小麦等为原料,用传统工艺酿制而成,色泽金黄,口感香甜醇厚,齿颊留香,齿颊留香,蕴蓄着醇厚的内涵,饮之有百益无一害。
