揭秘薯条炸不脆的秘密：原因和解决办法大揭露！

揭秘薯条炸不脆的秘密:原因和解决办法大揭露!

Q:薯条里有些东西是必须要炸的?

A:薯条里有什么东西是必须要炸的?

A:油温需要保持在八成热的状态下炸,才可以将薯条里的东西炸得外焦里嫩,外脆里嫩。

Q:炸薯条时,为什么不需要那么多油?

A:薯条本身是淀粉,炸薯条时加入一定量的油会使薯条膨胀,会使炸出的薯条膨大,吃起来有薯条的涩感,且多是因为里面还有油。

Q:薯条放久了还能吃吗?

A:可以。

Q:薯条放久了,还能吃吗?

Q:薯条放久了,容易变质,放久了的薯条,有的可能还没有坏掉,但是口感也不如新鲜的好吃。

A:炸薯条,为了不影响口感,那么,可以再炸一两分钟,然后把油沥干,或用厨房纸巾擦去。

Q:炸薯条时,为了让薯条的口感更加好,可以再放一些油,这样口感更加好,而且可以巩固薯条不粘锅。

薯条怎么保存?

1、冷藏保存。

把薯条放进冰箱冷藏,但要留意不要超过三小时,而且也不要把薯条放进冷冻室,不然非常容易出现冻伤。

2、常温保存。

如果在常温下保存,建议可将薯条放进保鲜袋里,然后扎紧袋口,放在冷藏室。如果是放在冷冻室,那么就要扎紧袋口,然后放进冷冻室。

3、冷冻保存。

把薯条放到冷冻室之前,建议可以先将薯条进行冰冻,这样就可以避免薯条再次发霉,而且可以使薯条不变味。

薯条怎么炸好吃?

一、炸薯条

材料:土豆,油,盐,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,酱油,淀粉,面粉。

做法:

1、土豆洗净,去皮,切成薯条大小的块。

2、土豆用清水洗掉表面淀粉,然后切成薯条大小的块。