揭秘西红柿卤面的家常制作技巧，让你轻松做出美味佳肴

揭秘西红柿卤面的家常制作技巧,让你轻松做出美味佳肴。

一、食材

主料:面条(一碗)

辅料:西红柿、葱、八角、姜、酱油、盐、糖、鸡精、生抽

做法:

1、在锅中加水,大火烧开,将面条煮熟,然后捞出,放入冷水中,反复揉搓,放入冰水中过凉。

2、在锅里倒入适量油,将葱、姜、八角、酱油、盐、糖、鸡精、生抽、少许生抽,放入开水,再放入面条,盖上锅盖,待面条煮熟,加入盐、生抽,拌匀即可。

二、步骤

1.准备食材

2.将西红柿,胡萝卜,青椒切丁,香菜切末,葱,蒜切末,姜切末,鸡蛋打散备用

3.热锅放油,将鸡蛋炒散,然后盛出备用

4.在锅里放油,油热后,将葱姜蒜,青椒爆香,然后再放入西红柿丁,炒至西红柿出汁

5.接下来放胡萝卜丁,炒至胡萝卜丁变软

6.放入西红柿丁,炒至西红柿出汁,再加入鸡蛋,炒匀后放入香菜末,再放少许盐,放入葱花即可出锅。

三、制作步骤

1、将新鲜的西红柿洗净,去皮,切成小块。

2、将西红柿切块。

3、在锅中放入适量的油,待油7成热时放入切好的西红柿块。

4、翻炒一会儿后,加入适量的清水,放入冰糖。

5、待西红柿烧透,汤汁稠浓后,放入盐和味精。

6、关火后,放入蒜末即可出锅。

四、西红柿鸡蛋汤的做法

1.将鸡蛋打入碗中,将西红柿洗干净,切成小块。

2.将炒锅中放入适量的油,待油7成热时放入切好的西红柿块。

3.当西红柿炒至出汁,再放入鸡蛋,炒匀后,放入适量的盐。

4.然后放入少许的清水,放入味精,味精即可出锅。

五、西红柿牛肉面的做法

1.将牛肉切成条状。