揭秘蒜泥空心菜的独家窍门，掌握完美做法大全！

揭秘蒜泥空心菜的独家窍门,掌握完美做法大全!

做法一

食材准备

空心菜300克,榨菜100克,蒜茸20克,葱姜末、白糖、食用油各适量。

制作步骤

1、空心菜去掉老叶,洗净后切成段。

2、锅中烧开水,将空心菜段放入焯烫1分钟后捞出沥干水分。锅中倒入油,油热后放入葱姜末爆香,加入白糖、白糖,小火熬制。

4、放入空心菜段,快速翻炒均匀。

5、淋入适量水淀粉勾芡,即可出锅。

做法二

空心菜200克,蒜蓉辣酱20克,辣椒酱30克,生抽30克,食用油、白糖各适量。

1、空心菜洗净,切成段。锅中倒入油,油热后放入葱姜末爆香,加入辣椒酱、蒜茸、白糖,小火熬制。

5、加入适量清水淀粉勾芡,即可出锅。

做法三

主料:空心菜

辅料:蒜、辣椒、小葱、盐、香油

1.空心菜去根,切成段。

2.葱、蒜切成末,红辣椒切成丝。

3.锅内倒油,烧热,倒入葱末、蒜末、红辣椒丝爆香。

4.倒入空心菜段,迅速翻炒均匀。

5.淋入适量生抽、香油,炒匀即可。

空心菜的功效与作用

空心菜性寒,味甘、苦。空心菜的功效与作用有哪些?空心菜有哪些功效与作用?

1、空心菜含有很丰富的维生素C和纤维,能促进肠蠕动,促进排泄,可用于治疗便秘,预防肠癌,是治疗肠癌的良药。

2、空心菜还含有甘露醇,能利尿消肿,利于排尿,对治疗水肿有帮助。空心菜富含钾,有利于控制血压,预防高血压和动脉硬化,降低胆固醇,促进骨骼和牙齿发育。

4、空心菜中含有很丰富的纤维素,可刺激肠蠕动,增加粪便体积,帮助消化,防止大便干燥,促进排便。