揭秘葡萄酒的制作过程：详解葡萄酒的酿造步骤

揭秘葡萄酒的制作过程:详解葡萄酒的酿造步骤:详解葡萄酒的酿造过程

酿造葡萄酒的非常好的工具就是坛子,在坛子里放入水,再把刀子架在坛子上,直接把生水灌进去就可以了。

葡萄酒的酿造需要一定的方法,但要想酿出完美的葡萄酒,需要的工具亦是很关键的,比方葡萄酒的酿制是一个非常重要的步骤,只有这样才可以让自己的葡萄酒发挥出非常好的味道,但是大多数人都没有酿制的好,往往都会出现很多的问题,所以下面我们就来了解一下葡萄酒的酿造过程。

酿制葡萄酒的方法:

1、料酒:将料酒、清水、白糖、生抽、黑醋和淀粉等一起倒入装料酒的容器里,搅拌均匀。

2、封缸:缸口用漏斗把料酒倒入缸里,让缸内空气保持畅通,把缸壁敲碎,形成虹吸。

3、过滤:过滤出酒后,要把料酒液澄清,然后用细布滤掉渣滓,过滤后的料酒再倒入缸内。

4、密封:室温下,静置沉淀24小时后,用细布滤掉料酒液,把液面倒入玻璃坛内。

5、分离:沉淀后的料酒,沉淀后的料酒经历沉淀后,再倒入坛内。

6、发酵:过滤好的料酒,用塑料袋封口,放入阴暗处发酵。

7、蒸馏:室温下,发酵24小时后,把料酒液澄清,然后倒入玻璃坛内。

8、蒸馏:澄清后的料酒,装在瓶口,放在阴暗处发酵24小时后,装入玻璃坛内。

9、贮存:过滤好的料酒,放入阴暗处发酵24小时后,装入玻璃坛内。

10、冷却:冷却后的料酒,放在坛内,放入阴凉处发酵。

11、密封:冷却后的料酒,装在玻璃坛内,放在阴暗处发酵24小时后,放入阴凉处发酵。

12、发酵:冷却后的料酒,放入阴暗处发酵。