揭秘荠菜豆腐羹的秘制家常做法，让你的菜肴更加美味！

揭秘荠菜豆腐羹的秘制家常做法,让你的菜肴更加美味!荠菜豆腐羹的秘制家常做法,让你的菜肴更加美味!

一、荠菜豆腐羹的做法

原料:荠菜150克,豆腐100克,葱花少许,姜末少许,味精各适量。

做法:

1、将荠菜去根洗净,切成末;豆腐切成小块。

2、将切好的荠菜末、豆腐泥与葱花、姜末、味精拌匀。

3、将拌好的豆腐泥装入碗内,再浇上热油,撒上葱花即可。

二、荠菜豆腐羹的营养价值

1、豆腐:荠菜营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

2、荠菜豆腐羹是素汤加肉片、

3、荠菜:荠菜豆腐羹为鲜美汤加肉片、

4、荠菜:荠菜豆腐羹为嫩嫩的荤汤加素菜或素汤。

5、荠菜:荠菜豆腐羹为鲜美汤加肉片、

三、荠菜豆腐羹的做法

1.准备材料。

2.荠菜切碎,豆腐切成小块。

3.瘦肉切成小块。

4.瘦肉加入生粉、生抽、鸡精和清水搅拌成肉丝状。

5.把荠菜和豆腐碎,再加入瘦肉拌匀。

6.锅中放油烧热,把拌好的瘦肉和荠菜豆腐放入锅中煎。

7.把煎好的瘦肉,豆腐和荠菜豆腐,一起倒入。

8.加入适量的清水,大火煮开,小火慢炖。

9.等煮开后,加盐,鸡精调味即可。

四、荠菜豆腐羹的做法步骤

1.将豆腐切成薄片。

2.荠菜切碎。

3.放入小碗中。

4.加入水。

5.放点生抽。

6.再放点盐。

7.搅拌均匀。

8.将荠菜豆腐放入锅中。

9.烧开后转小火。

10.再加一点鸡精。

11.大火收汁即可。