揭秘肯德基炸鸡腿腌制配方：打造家中的美味炸鸡秘籍！

揭秘肯德基炸鸡腿腌制配方:打造家中的美味炸鸡秘籍!

原料:鸡腿500克、洋葱150克、胡萝卜200克、番茄酱100克、盐3克、黑胡椒1克、辣椒粉5克、白糖20克、黑胡椒1克。

1、把鸡腿切块,放到盘里,辣椒粉、黑胡椒腌制1个小时。

2、洋葱切块,胡萝卜切块,放到盘里,撒上少许白芝麻。

3、把洋葱和胡萝卜、西红柿、番茄酱放到小碗里,拌匀。

4、把炸好的鸡腿放到冰箱里冷藏15分钟,就可以吃了。

美味肯德基炸鸡腿

材料:鸡腿,土豆,黑胡椒,食盐,鸡精,生抽,老抽,番茄酱,大蒜,白糖,料酒,番茄沙司。

做法:

1、鸡腿洗净,切块,料酒腌制半小时。

2、土豆去皮切块,生抽、老抽、番茄沙司、大蒜、白糖、料酒腌制20分钟。

3、炒锅倒油,烧至6成热,放入鸡腿炸制金黄色,捞出。

4、另起锅,倒入少许油,放入大蒜、姜末煸炒。

5、放入炸好的土豆,加入生抽、老抽、番茄酱、盐、白糖、鸡精、黑胡椒。

6、加入清水,大火烧开,小火慢炖20分钟即可。

炸好的鸡腿肉怎么做好吃

炸好的鸡腿肉可以炒、可以蒸、可以炸、可以煮,但是需要用小火慢炖,或将鸡腿肉腌制一会儿,炸到外酥里嫩,这样口感会更加好。

做法一

食材准备

主料:鸡腿肉,辅料:鸡蛋,面粉,料酒,盐,黑胡椒,生抽,老抽,面粉,淀粉,小葱,植物油,

制作步骤

1.鸡腿肉洗干净,去皮,切成大小适中的块,加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面粉抓匀,腌制30分钟。

2.腌好的鸡腿肉放入碗中,加面粉、淀粉抓匀,裹一层鸡蛋液。

3.锅中倒入油,烧至5成热时,放入鸡腿肉,炸到两面金黄,捞出。