揭秘素食主义者的最爱——素炒合菜的绝佳做法分享！

揭秘素食主义者的最爱——素炒合菜的绝佳做法分享!

家常素炒素炒合菜

材料:

番茄2个,鸡蛋1个,葱1根,生姜1块,干辣椒1个,蒜2瓣,食用油,食盐,生抽,胡椒粉,蚝油,淀粉,白糖

做法:

1.将番茄切成大块,葱姜蒜切末,生姜切末,干辣椒切成小段,淀粉加水调成水淀粉

2.将葱姜蒜末、干辣椒段、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、水淀粉混合调成碗汁备用

3.锅中倒入油烧热,放入葱花和姜末煸香,倒入碗汁烧开

4.倒入调好的碗汁烧开,大火收汁即可

素炒素炒合菜

主料:包菜1/2个,青椒1/2个,蒜头2瓣,胡萝卜1/2根

调料:食盐适量,调和油适量

1.包菜切丝,青椒切丝,蒜头切末

2.锅中倒入油烧热,放入胡萝卜丝和蒜末煸香

3.倒入包菜丝和青椒丝大火翻炒

4.加入适量盐和鸡精调味,炒匀即可

西红柿炒鸡蛋

主料:西红柿1个,鸡蛋2个

1.西红柿切块,淀粉加水调成水淀粉备用

2.锅烧热,倒入油烧热,放入西红柿煸炒

3.西红柿炒软后,倒入鸡蛋一起翻炒

4.加入盐,炒匀即可

素炒白菜

主料:白菜400克,胡萝卜半根,鸡蛋2个

1.白菜切条,淀粉加水调成水淀粉备用

2.锅中倒入油烧热,倒入白菜,大火翻炒

3.加入胡萝卜,加入适量盐,炒匀即可

干锅炒芹菜

主料:芹菜500克,胡萝卜半根

调料:盐适量,调和油适量,葱适量

1.芹菜切条,淀粉加水调成水淀粉备用

2.锅中倒入油烧热,倒入芹菜,大火翻炒

3.胡萝卜炒软后,加入盐,炒匀即可

豆干炒茄子

主料:豆干200克,茄子2