揭秘素炒茭白最佳烹饪秘籍，轻松炮制美味佳肴！

揭秘素炒茭白最佳烹饪秘籍,轻松炮制美味佳肴!

素炒茭白的烹饪技巧:

1、选择嫩茭白,茭白要嫩的,当然还需要嫩,还有就是皮要薄,嫩的茭白就老了。先切茭白丝,再切成片,这样炒出来的茭白味道会更香。葱姜蒜等调味料的量可恰当多放一些,切好以后,要用油炒制,不粘锅要保证锅里有水分,油要热,在倒入葱姜蒜以后,可恰当的多炒一会,让葱姜蒜的香味释放出来,这样才会让炒出来的茭白味道更香。等茭白炒到七八成熟时,就可以把炒好的茭白倒入锅中,等茭白炒熟了以后,就可以出锅装盘了。

茭白的功效与作用

1、茭白中含有很丰富的蛋白质,而且还含有人体所需的多种氨基酸,可以满足人体的需求。茭白中含有很丰富的钾元素,能赢得的排出体内多余的钠离子,有利于血压的维持,而且可以够预防高血压。茭白中含有很丰富的蛋白质,能写出的促进血液的循环,而且可以打破身体的免疫力,有利于身体健康。茭白中含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,而且可以够促进排便,对于预防便秘有很好的效果。茭白中含有很丰富的维生素B族,可以促进人体内的新陈代谢,而且还能有针疲劳,增强体力。

茭白怎么做好吃

一、茭白炒肉丝

1、将茭白切成短段,用开水烫过,控水备用。瘦肉切片,葱姜蒜切末。锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入肉丝煸炒。炒至肉丝变色后放入茭白翻炒。加入适量生抽,盐,糖,料酒翻炒均匀,最后放鸡精炒匀即可。

二、茭白炒肉片

1、将茭白切成丝,用开水烫过,控水备用。将猪肉切片,葱姜蒜切末。肉丝变色后放入茭白翻炒。