揭秘米饭的营养价值及功效：为何米饭是重要的饮食基础？

揭秘米饭的营养价值及功效:为何米饭是重要的饮食基础?

1、糯米味甘,性温,有补脾益气、温胃暖胃的功效,对于脾胃虚寒、消化不良、贫血、血小板减少等都有很好的作用。

2、糯米有补中益气、止渴的功效。用于脾胃虚寒、食欲不振、气短乏力、泄泻、小便频数、夜间多汗、遗精、女性月经量少、贫血等。

3、大米具有很高的营养价值,每百克大米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、碳水化合物76.1克,都比白米多,正常来说,大米的蛋白质含量比白米高。

4、糯米具有补中益气、止渴、止泻的功效。糯米,味甘,性温,有补脾益气、止渴、止泻的功效。

5、米饭有暖胃的作用,吃糯米还可以起到杀菌消毒的作用。糯米对口腔溃疡、口腔炎、咽炎等也有一定的治疗效果。

功效

1、补中益气

中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。脾胃功能强健,则人体强壮,新陈代谢正常。反之,则身体消瘦,疲乏无力。

2、健脾养胃

脾胃虚弱的人,宜适当食用红枣、小米、山药、扁豆、红薯等。

3、补气养血

红枣是补气养血的圣品,亦可用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、食欲不振及萎黄失血等症。

4、益气健脾

脾胃虚弱、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

5、养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。