揭秘猪肉炖粉条的粉条种类：究竟应该选用何种粉条？

揭秘猪肉炖粉条的粉条种类:究竟应该选用何种粉条?以下介绍猪肉炖粉条的原料:

原料:猪肉、粉条

配料:姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、大料

步骤:

1、猪肉剁成肉泥,剁成肉泥后放入盆中,加入淀粉,顺时针搅匀,腌制10分钟左右。锅中放入清水,加入八角、花椒、大料,大火烧开后放入腌好的猪肉泥,大火烧开后改用小火炖,炖至肉泥基本成型。

3、粉条提前泡软,入开水锅中煮软,捞出后沥干水分。

4、锅中放油,油热后放入肉泥,翻炒,然后放入鸡精,翻炒均匀后加入老抽、黄豆酱、冰糖,继续翻炒均匀后加入清水,大火烧开,小火炖30分钟。

5、粉条入锅后,小火炖20分钟后,将粉条捞出,撒入适量的葱花,美味的猪炖粉条就做好了。

做法二

食材:猪肉、粉丝、木耳、香菇、笋干、土豆、粉条、生抽、老抽、鸡精、醋

1、准备好材料。粉条提前用温水泡软。

3、木耳提前泡发。

4、笋干泡发好后,切丝。

5、香菇泡发好后,切丝。

6、锅中放油,油热后放入肉馅煸炒。

7、肉馅炒散后,放入葱姜,笋丝,木耳煸炒。

8、倒入适量的生抽。

9、放入适量的老抽。

10、倒入适量的料酒。

11、加入适量的盐。

12、倒入适量的清水。

13、大火烧开,小火炖20分钟。

14、粉条炖好后,放入适量的鸡精。

15、盛出即可食用。

做法三

食材:猪肉、粉条、木耳、香菇、笋干、土豆、生抽、老抽、鸡精、醋、白糖、香油

1、准备好食材。猪肉切丝,生抽,老抽,白糖,葱姜切碎。