揭秘熬豆沙馅的独家窍门，让你的豆沙馅口感更细腻！

揭秘熬豆沙馅的独家窍门,让你的豆沙馅口感更细腻!

方法一

主料:红豆、糯米粉

辅料:红糖、花生油

步骤:

1.红豆、糯米、红糖、白糖都倒入盆中,然后在盆中加适量清水,再加入适量食用油搅拌均匀。

2.搅拌成粘糊状。

3.放入电饭锅中,按下煮饭键,然后再等上10分钟即可。

方法二

主料:红豆200克、糯米粉250克、食盐

辅料:白糖、香葱

1.准备红豆,糯米粉、食盐

2.将糯米粉、一起倒入盆中,再加入适量食用油搅拌均匀。

3.搅拌成粘糊状。

4.将搅拌好的糯米粉和食盐一起倒入盆中,搅拌均匀。

5.搅拌均匀后,倒入保鲜盒中,盖上盖子,放到冰箱冷冻室。

6.第二天早上,把面团分成小剂子,擀成圆皮,取适量豆沙馅,包成包子。

7.锅中放入适量清水,烧开后,把包好的包子放入锅中,盖上盖子,再次开火煮。

8.等水开后,用勺子把包子轻轻推动,等到水再次开了,包子浮上来,再次开火煮,等到水再次开了,包子就熟了。

9.关火后,用勺子轻轻将包子往盘子里一压,就可以出锅啦。

小贴士:

1.揉面的时候要小心,不要让面团沾手。

2.包好的包子需要密封保存。

1.擀面的时候要小心,不要让面团沾手。

3.做包子的时候,可以用擀面杖擀压,这样就可以保证包子的馅不会漏出来。

二、鲜肉馄饨

食材:猪肉馅、馄饨皮、葱、姜、盐、香油、料酒、老抽、鸡精

做法:

1.将猪肉馅放入盆中,加入葱姜末、盐、料酒、老抽、香油、鸡精搅拌均匀。

2.将馄饨皮放入温水中浸泡一会,然后反复的搓揉至光滑,然后将其切成小剂子。